La Dirección de Bromatología llevó adelante este pasado jueves 18 de diciembre el último Curso de Manipulador de Alimentos del año 2025, una instancia clave de formación destinada a fortalecer las prácticas de seguridad e higiene en el manejo de alimentos.
La capacitación se desarrolló desde las 8.30 horas en la Casa del Bicentenario y contó con la participación de 28 asistentes, quienes recibieron instrucción sobre las prácticas obligatorias de seguridad alimentaria, indispensables para el correcto desempeño en actividades vinculadas al sector.
El curso estuvo dictado por la Dra. Fernanda Erro, la Técnica Superior en Bromatología Norma Sandre y el director del área, Dr. Pedro Antonio Depiaggio, quienes abordaron contenidos fundamentales orientados a garantizar la inocuidad de los alimentos y la protección de la salud de los consumidores.
En tanto, la coordinación digital del curso y la confección de los carnets habilitantes estuvo a cargo de Juan Mauricio Romero, asegurando el cumplimiento de los requisitos administrativos correspondientes.
Desde la Dirección de Bromatología se recordó que esta capacitación es obligatoria por ley para todas aquellas personas que trabajen en la elaboración, distribución y/o comercialización de alimentos, constituyéndose en una herramienta esencial para prevenir riesgos sanitarios y promover la seguridad alimentaria en la comunidad.
Finalmente, se destacó el compromiso de los participantes que completaron esta instancia formativa, felicitándolos por asumir con responsabilidad su rol dentro de la cadena alimentaria.
Dirección de Prensa – Municipalidad de Goya.
