Franco Fernández presentó Chipacitos.FC y anunció la próxima apertura de su local
Dorita Macías destacó el trabajo de la Escuela Municipal Antonio Villarreal y su participación en la Fiesta Nacional del Surubí
En una nueva edición de Voces Callejeras, programa que se emite los martes y jueves de 18 a 20 horas por los estudios de Multiplataformas Bitácora, los invitados fueron Franco Fernández Contreras, creador de Chipacitos.FC, y Dorita Macías, directora de la Escuela Municipal Antonio Villarreal, quienes compartieron sus historias, proyectos y el trabajo que vienen desarrollando en la ciudad de Goya.
CHIPACITOS.FC: UN EMPRENDIMIENTO QUE CRECE
Franco Fernández Contreras contó cómo nació su emprendimiento gastronómico dedicado a la elaboración artesanal de chipá. Oriundo de Esquina, llegó a Goya con la intención de estudiar la carrera de contador, pero con el tiempo decidió apostar por otro camino.
Fue junto a su pareja, Araceli, que surgió la idea de comenzar con la venta de chipá a pedido. En mayo del año pasado comenzaron con pedidos particulares y en junio decidieron darle identidad al proyecto bajo el nombre de Chipacitos.FC.
El joven emprendedor destacó que uno de los grandes impulsos fue la participación en la Pesca Variada del año pasado, gracias al acompañamiento del Club de Emprendedores y el apoyo de Paola y Janko, lo que les permitió ganar visibilidad y sumar clientes.
Actualmente trabajan con delivery en toda Goya, realizan envíos frecuentes a Esquina y también cuentan con puntos de venta en distintos comercios de la ciudad y localidades cercanas.
Uno de los productos más llamativos es el chipá relleno de jamón y queso, una propuesta innovadora que tuvo gran aceptación entre los clientes.
Además, Franco anunció que ya se encuentra en marcha el proyecto de apertura de su primer local físico, que estaría ubicado en la zona de la playita y podría inaugurarse entre junio y julio.
“Todo lo que hacemos es artesanal, completamente a mano. Eso también marca la diferencia y la gente lo valora mucho”, expresó.
LA ESCUELA MUNICIPAL ANTONIO VILLARREAL, UNA REFERENCIA EN FORMACIÓN PROFESIONAL
Por su parte, Dorita Macías explicó el importante trabajo que realiza la Escuela Municipal Antonio Villarreal, institución que este año cumple 55 años y que se ha consolidado como una de las principales referencias en formación profesional de la ciudad.
La directora señaló que junto a la Escuela Municipal Nuestra Señora de Itatí, son las únicas escuelas municipales del país que cuentan con formación profesional certificada.
Entre las capacitaciones disponibles se encuentran los perfiles de estética profesional, peluquería, gastronomía e indumentaria, además de cursos complementarios como uñas, maquillaje profesional, perfilado de cejas, lifting de pestañas y otras especializaciones con certificación municipal.
Actualmente, la institución cuenta con 222 alumnos inscriptos solamente en formación profesional, mientras que en la colación anual conjunta con otras escuelas municipales llegan a superar los 500 egresados.
PROTAGONISTAS EN LA FIESTA NACIONAL DEL SURUBÍ
Macías también remarcó la destacada participación de la escuela en la Fiesta Nacional del Surubí, donde desde hace más de diez años colaboran en distintas áreas vinculadas a la estética y organización.
Este año, las alumnas participaron en maquillaje, peinado, manicura y tratamientos estéticos para las postulantes a reina, sumando una nueva impronta al trabajo que históricamente realizaban.
En ediciones anteriores también estuvieron a cargo de confección de bandas, vestuario para ballets oficiales, servicios gastronómicos para el intercambio cultural de reinas invitadas e incluso la confección de la actual capa oficial de la reina.
“Para nosotros, nuestra gran vidriera siempre es la Fiesta Nacional del Surubí. Es un orgullo poder participar y mostrar el trabajo que realizan nuestras alumnas y profesores”, expresó.
EDUCACIÓN GRATUITA Y SALIDA LABORAL
Dorita remarcó además que todas estas formaciones son gratuitas y representan una rápida salida laboral para muchas personas que buscan insertarse en el mundo del trabajo o fortalecer sus propios emprendimientos.
Las clases se desarrollan de lunes a viernes durante todo el año calendario y la demanda sigue creciendo año tras año.
Finalmente, agradeció especialmente el acompañamiento de la Secretaría de Educación, de Sonia Espina, de COMUPE y del Municipio por seguir apostando al crecimiento de las escuelas municipales.
La jornada dejó en claro que tanto desde el emprendedurismo como desde la educación pública municipal, Goya continúa generando oportunidades concretas para el desarrollo personal, profesional y económico de sus vecinos.
