En una nueva edición del programa “Voces Callejeras”, que se emite desde los estudios de Multiplataforma Bitácora, las emprendedoras Julia Galarza y Valentina Muñoz compartieron sus experiencias, desafíos y sueños detrás de dos proyectos que crecen día a día en la ciudad de Goya: Panambí Artesanal y Endulza-te.
Durante la entrevista, Julia Galarza relató cómo nació Panambí Artesanal durante la pandemia, cuando junto a una amiga decidió transformar su pasión por la cocina en un emprendimiento. Con el paso del tiempo, aquel proyecto inicial se consolidó y hoy ofrece una amplia variedad de productos dulces y salados, incluyendo opciones integrales y saludables que cuentan con una gran aceptación entre los clientes.
Además, destacó el acompañamiento recibido en distintos espacios de ferias y eventos locales, lo que permitió dar mayor visibilidad a sus elaboraciones artesanales. Entre los productos más solicitados se encuentran las prepizzas integrales, los chipás, las pascualinas y diversas masas congeladas listas para cocinar.
Por su parte, Valentina Muñoz contó que su amor por la cocina comenzó desde muy pequeña, impulsada por talleres de gastronomía y el apoyo constante de su familia. Lo que inició como una actividad recreativa terminó convirtiéndose en Endulza-te, una propuesta que actualmente conquista a sus clientes con budines, alfajores y otras delicias caseras.
La joven emprendedora recordó que comenzó vendiendo para reunir fondos para su viaje de egresados y que la excelente respuesta de quienes probaban sus productos la motivó a seguir creciendo. Hoy utiliza las redes sociales como una herramienta fundamental para promocionar sus creaciones y mantener el contacto con sus clientes.
Durante el encuentro, ambas emprendedoras coincidieron en la importancia de la constancia, la creatividad y el uso de las plataformas digitales para potenciar sus marcas. También destacaron el valor del acompañamiento de familiares, amigos y clientes, quienes fueron fundamentales para el desarrollo de sus proyectos.
La entrevista dejó en evidencia el talento, la dedicación y el espíritu emprendedor de dos mujeres que, desde la cocina y con mucho esfuerzo, logran transformar recetas en oportunidades de crecimiento personal y laboral, aportando además sabores únicos a la comunidad goyana.
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