En una nueva edición de Voces Callejeras, realizada en los estudios de Multiplataformas, Federico Taglioretti, músico, emprendedor y referente gastronómico de Goya, visitó el programa para recorrer la historia de Barcelona, el espacio que este 25 de julio celebra sus 11 años de trayectoria, además de hablar sobre su pasión por la música, la literatura y los nuevos proyectos que impulsa para la ciudad.
Durante la entrevista, Taglioretti recordó los inicios de Barcelona, un emprendimiento que nació con la idea de ofrecer mucho más que un servicio gastronómico. Inspirado en los bares de la ciudad española del mismo nombre, explicó que la propuesta buscó desde el principio combinar gastronomía, música en vivo y experiencias diferentes para el público.
“Barcelona es una ciudad de bares”, comentó al recordar un viaje que realizó a España, donde terminó de comprender el concepto que años antes había inspirado el nombre del emprendimiento. Así nació Café Barcelona, con una propuesta de tapeo, menús que cambiaban constantemente, bandas en vivo y una permanente búsqueda de innovación para sorprender a los clientes.
El empresario repasó también la primera etapa del proyecto en el Club Social de Goya, donde funcionó durante dos años y logró convertirse en un punto de encuentro para músicos, artistas y amigos. Más adelante, explicó que la mudanza y, especialmente, la pandemia marcaron un antes y un después en la identidad del emprendimiento, dando paso a un formato más familiar y a una nueva manera de vivir la gastronomía.
En otro tramo de la charla destacó el crecimiento de Amore Mío, el nuevo espacio gastronómico que funciona en el edificio de la Sociedad Italiana. Allí aseguró que las posibilidades son enormes y adelantó que continuará apostando por espectáculos, experiencias culturales y propuestas que integren gastronomía, teatro y música en un mismo lugar.
Como músico, Taglioretti recordó distintas etapas de su recorrido artístico, desde sus primeros intentos por vivir exclusivamente de la música hasta su participación como cantante de la banda Norte Blues, experiencia que calificó como una de las grandes aventuras de los últimos años. También explicó que, aunque hoy su actividad principal está ligada a la gastronomía, la música sigue ocupando un lugar fundamental en su vida y en cada uno de sus proyectos.
La entrevista también permitió conocer una faceta menos difundida del emprendedor: la literatura. Federico contó que escribe desde los 13 años y que esa pasión lo llevó a publicar la novela “El Diario de Lorenzo”, una obra que nació después de muchos años de escritura. Relató que el libro fue editado con el sello de ARANDU de Daniel lestrime, contó con ilustraciones de Diego Rolón y fue presentado durante una de las primeras ediciones de la Feria del Libro de Goya, acompañado por un espectáculo musical inspirado en los personajes de la novela.
Pensando en el futuro, Taglioretti habló sobre La Bohemia, un nuevo proyecto gastronómico pensado para festivales y espacios abiertos, además de su deseo de desarrollar propuestas vinculadas al río, al turismo y a la identidad de Goya. En ese sentido, sostuvo que la ciudad tiene un enorme potencial para convertirse en un destino turístico durante todo el año, combinando gastronomía, cultura, naturaleza y producción local.
Finalmente, destacó que sus próximos desafíos estarán orientados a seguir fortaleciendo espacios que generen experiencias para vecinos y visitantes, convencido de que el crecimiento de Goya depende del trabajo conjunto entre emprendedores, artistas e instituciones. La entrevista dejó al descubierto el recorrido de un emprendedor inquieto, que ha sabido combinar la música, la escritura y la gastronomía para impulsar proyectos con identidad propia y contribuir al desarrollo cultural y turístico de la ciudad.
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