En los estudios de Multiplataforma Bitácora, durante el programa Voces Callejeras, Martín Ramírez de la Barra Central Goya y Andrés Cavalieri, presidente de la Barra Surubí Yapú, compartieron cómo viven la previa de una nueva edición de la Fiesta Nacional del Surubí, destacando la organización, la pasión y el crecimiento del evento.
Ambos referentes coincidieron en que la ansiedad ya se siente a pocos días del inicio del mundial de pesca, con todos los preparativos prácticamente listos. En el caso de Andrés Cavalieri, participará en la categoría de 50 HP junto a su primo Luis Cavalieri y Federico Acosta, con quienes conforma un equipo que se mantiene desde hace diez años. Por su parte, Martín Ramírez competirá en la categoría de 90 HP junto a los hermanos Cecilio y Norberto Correa, realizando la tradicional previa en su casa antes de la largada.
En cuanto a la convocatoria, ambas barras mostraron números muy importantes. Barra Surubí Yapú contará con 64 equipos, mientras que Barra Central Goya alcanzó los 60 equipos, con participantes provenientes de distintos puntos del país como Buenos Aires, Santa Fe, Córdoba y Resistencia. Sin embargo, también señalaron que varios pescadores debieron bajarse a último momento por cuestiones laborales, lo que refleja el alto nivel de demanda que tiene el evento.
Sobre el sistema de inscripción, destacaron los cambios implementados para evitar la reventa de lugares, valorando el mecanismo actual que obliga a devolver los cupos a la organización en caso de baja, permitiendo así que otros equipos puedan acceder mediante lista de espera. Asimismo, coincidieron en la necesidad de seguir ajustando el sistema, proponiendo incluso dar prioridad a quienes participan en concursos locales.
La previa también tiene un rol central en la experiencia del Surubí. Desde la Barra Central Goya confirmaron que estarán nuevamente a cargo de los tradicionales costillares a la estaca en la Peña de Pescadores, iniciando la preparación desde horas tempranas debido al tiempo de cocción. Además, sumarán otras propuestas como bondiola y opciones para acompañar mientras se espera el plato principal.
Por su parte, desde Surubí Yapú decidieron este año simplificar la propuesta gastronómica y ofrecer choripanes, priorizando la practicidad y los costos, sin perder calidad. Los chorizos fueron encargados a un proveedor reconocido del evento, garantizando un producto acorde a la magnitud de la fiesta.
Más allá de la competencia, ambos destacaron el fuerte componente social y cultural que rodea al evento. Las barras organizan encuentros previos, cenas, agasajos a candidatas a reina y actividades solidarias, como visitas a instituciones educativas para promover la seguridad náutica y compartir la cultura pesquera con los más chicos.
También remarcaron el crecimiento sostenido del evento, que cada año suma más participantes y genera un fuerte sentido de pertenencia, tanto para los pescadores locales como para quienes llegan desde otras provincias. La emoción, el reencuentro con amigos y la tradición familiar son parte esencial de esta celebración.
Finalmente, los entrevistados coincidieron en un deseo común: que el clima acompañe, que la pesca sea buena y, sobre todo, que todos los participantes puedan disfrutar de una experiencia segura y memorable, reafirmando una vez más el espíritu único de la Fiesta Nacional del Surubí.
Mira la entrevista completa aca :
https://www.youtube.com/live/qwRRCCmOhsw?si=X7yL2Ta8DDoZiA6y
