{"id":21122,"date":"2024-06-19T09:19:41","date_gmt":"2024-06-19T12:19:41","guid":{"rendered":"https:\/\/radiobitacora.com.ar\/web\/?p=21122"},"modified":"2024-06-19T09:19:41","modified_gmt":"2024-06-19T12:19:41","slug":"denuncian-que-el-consumo-de-carne-vacuna-esta-en-el-nivel-mas-bajo-de-los-ultimos-30-anos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiobitacora.com.ar\/web\/2024\/06\/19\/denuncian-que-el-consumo-de-carne-vacuna-esta-en-el-nivel-mas-bajo-de-los-ultimos-30-anos\/","title":{"rendered":"Denuncian que el consumo de carne vacuna est\u00e1 en el nivel m\u00e1s bajo de los \u00faltimos 30 a\u00f1os"},"content":{"rendered":"
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El titular de la\u00a0C\u00e1mara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la Rep\u00fablica Argentina (CICCRA)<\/strong>,\u00a0Miguel Schiariti,<\/strong>\u00a0asegur\u00f3 que el consumo de carne vacuna se encuentra en el nivel m\u00e1s bajo en tres d\u00e9cadas. En una entrevista con\u00a0Radio Mitre\u00a0<\/strong>afirm\u00f3 que, a diferencia de otras crisis, hubo un incremento de productos sustitutos como por ejemplo el\u00a0pollo y el cerdo.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n

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\u201cEl consumo de carne ha ca\u00eddo, pero no solo eso sino que ha ca\u00eddo el consumo de alimentos en general. Seg\u00fan los economistas la p\u00e9rdida del poder adquisitivo en los ingresos de estos seis o siete meses es del 13%, lo que afecta a todos los productos de la canasta b\u00e1sica\u201d, asegur\u00f3.<\/p>\n

ADEM\u00c1S:\u00a0Los precios mayoristas subieron 3,5% y el costo de la construcci\u00f3n se dispar\u00f3 10,8%<\/a><\/h2>\n

Y agreg\u00f3: \u201cEsto es obviamente preocupante con una ventaja respecto de la \u00faltima crisis de consumo de la carne en el 2001, pero con una caracter\u00edstica que lo ubicaba en una peor situaci\u00f3n. En aquel momento se dejaba de consumir carne vacuna pero era reemplazada por fideos, lentejas, entre otros hidratos\u201d.<\/p>\n

\u201cEn este momento, con lo que vale un kilo de carne vacuna, unos siete mil quinientos pesos promedio, se pueden comprar como m\u00ednimo tres kilos de pollo, y se pueden comprar dos kilos de pulpa de cerdo. Esto hace que estemos cambiando el consumo de carne vacuna, pero afortunadamente la mayor\u00eda de la gente puede consumir carne por otra prote\u00edna animal\u201d, explic\u00f3 Schiariti.<\/p>\n

Por su parte, el reporte de CICCRA en lo que respecta a la din\u00e1mica de los precios al consumidor, mayo el rubro \u2018carnes y derivados\u2019, mostr\u00f3 un alza de 2,5% mensual. Mientras que en el \u00faltimo a\u00f1o, los precios de los alimentos subieron 290%. El cambio m\u00e1s relevante en materia de consumo fue que muchos hogares debieron resignar el consumo de carnes y pescados, porque sus precios se convirtieron en prohibitivos.<\/p>\n

Esto deprimi\u00f3 el consumo de carne, que cay\u00f3 18% en el primer cuatrimestre, seg\u00fan los datos de CICCRA. En el caso del pescado, los m\u00e1s onerosos pueden llegar a costar $30 mil el kilo. Tambi\u00e9n los embutidos se dispararon con fuerza, con precios que llegan a los $40 mil por kilo, como es el caso del jam\u00f3n crudo. Las verduras tambi\u00e9n vienen experimentando fuertes alzas, y amagan con presionar sobre la inflaci\u00f3n de junio.<\/p>\n

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\"Baja<\/div>\n
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Baja el consumo de la carne.<\/p>\n<\/div>\n

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C\u00f3mo viene la inflaci\u00f3n de junio: por qu\u00e9 expertos ven dif\u00edcil que siga bajando<\/h2>\n

Analistas admiten que ser\u00e1 muy complicado que en junio se pueda mostrar un nuevo descenso del costo de vida, como consecuencia de las alzas de tarifas y la suba de alimentos y bebidas. Esperan una variaci\u00f3n de entre el 5 y 6% por la reanudaci\u00f3n de los aumentos en las tarifas de luz y gas postergados durante el mes previo, sumado a las se\u00f1ales de aceleraci\u00f3n en los alimentos, seg\u00fan la consultora EcoGo.<\/p>\n

ADEM\u00c1S:\u00a0Informe de Adimra advierte que la actividad metal\u00fargica cay\u00f3 8,9% en 2024<\/a><\/h2>\n

El Gobierno avanz\u00f3 en la correcci\u00f3n de precios, que en noviembre ten\u00edan un atraso de 42% en t\u00e9rminos reales. En mayo hubo una pausa para priorizar la baja de la inflaci\u00f3n, a costa de mayor presi\u00f3n futura, seg\u00fan expertos.<\/p>\n

El ministro de Econom\u00eda, Luis Caputo, decidi\u00f3 retomar en junio los aumentos en tarifas de luz y de gas, a partir de una quita de subsidios enfocada en sectores de ingresos medios y bajos. Las consultoras estiman que el impacto en el IPC ser\u00e1 de entre 1 y 2 puntos porcentuales. A eso se sumar\u00e1 un incremento en los combustibles del 4% promedio y el aumento del subte.<\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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