Durante la entrevista, la nutricionista explic\u00f3 en profundidad el concepto de ayuno intermitente, una pr\u00e1ctica que, si bien muchas veces es considerada una moda, para muchos representa un estilo de vida. Seg\u00fan detall\u00f3, el ayuno consiste en organizar los horarios de comida, alternando per\u00edodos sin ingesta con ventanas de alimentaci\u00f3n.<\/p>\n
Zini L\u00f3pez destac\u00f3 que lo importante no es solo ayunar, sino tambi\u00e9n c\u00f3mo se rompe ese ayuno. Recomienda iniciar con prote\u00ednas y grasas saludables como huevos, yogur natural, frutos secos o palta, evitando alimentos ricos en harinas o az\u00facares simples que pueden generar picos de glucosa e incrementar la ansiedad durante el d\u00eda.<\/p>\n
Adem\u00e1s, remarc\u00f3 que si bien un desliz ocasional no genera consecuencias graves, la repetici\u00f3n de malos h\u00e1bitos s\u00ed puede provocar des\u00f3rdenes hormonales y dificultades en el control del apetito.<\/p>\n
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BENEFICIOS DEL AYUNO Y SU ADAPTACI\u00d3N<\/strong><\/p>\n La especialista sostuvo que, en t\u00e9rminos generales, la mayor\u00eda de las personas puede realizar ayuno, siempre con ciertas consideraciones en casos particulares como el embarazo. Indic\u00f3 que un ayuno m\u00ednimo de 12 horas, entendido como \u201creposo intestinal\u201d, es recomendable incluso en ni\u00f1os, ya que permite al sistema digestivo descansar.<\/p>\n Tambi\u00e9n explic\u00f3 que la adaptaci\u00f3n al ayuno depende en gran parte de la calidad de la alimentaci\u00f3n. Una dieta rica en prote\u00ednas y grasas saludables genera mayor saciedad, facilitando la reducci\u00f3n en la cantidad de comidas diarias.<\/p>\n OMAD Y LOS NUEVOS ENFOQUES DE ALIMENTACI\u00d3N<\/strong><\/p>\n Uno de los puntos destacados fue la menci\u00f3n del m\u00e9todo OMAD (One Meal A Day), que consiste en realizar una sola comida al d\u00eda. Seg\u00fan Zini L\u00f3pez, existen estudios que respaldan sus beneficios en la regulaci\u00f3n metab\u00f3lica, la insulina, la glucosa y procesos como la autofagia.<\/p>\n En este sentido, Ricardo D\u00edaz Pacce comparti\u00f3 su experiencia personal, indicando que lleg\u00f3 a implementar ayunos de hasta 24 horas, motivado tanto por cuestiones laborales como por objetivos f\u00edsicos. Se\u00f1al\u00f3 que este proceso fue progresivo y acompa\u00f1ado de una correcta ingesta nutricional.<\/p>\n ENTRENAMIENTO Y NUTRICI\u00d3N: DOS CARAS DE UNA MISMA MONEDA<\/strong><\/p>\n Para la profesional, la nutrici\u00f3n y el entrenamiento no pueden separarse. Afirm\u00f3 que una buena alimentaci\u00f3n impacta directamente en la energ\u00eda, el descanso, el estado de \u00e1nimo y la predisposici\u00f3n al ejercicio.<\/p>\n Asimismo, remarc\u00f3 que cuando ambos h\u00e1bitos se adoptan con un enfoque en la salud y no \u00fanicamente en lo est\u00e9tico, se vuelven sostenibles en el tiempo. En ese sentido, destac\u00f3 que el entrenamiento y la buena alimentaci\u00f3n terminan convirti\u00e9ndose en aspectos no negociables en la vida cotidiana.<\/p>\n DE LA FRUSTRACI\u00d3N AL CRECIMIENTO: LA HISTORIA DE STANDFIT<\/strong><\/p>\n Por su parte, D\u00edaz Pacce relat\u00f3 el surgimiento de StandFit Equipment, un emprendimiento dedicado a la fabricaci\u00f3n de m\u00e1quinas de musculaci\u00f3n. El proyecto naci\u00f3 tras una etapa de frustraci\u00f3n luego del cierre de un gimnasio, momento en el cual incluso evaluaron emigrar del pa\u00eds.<\/p>\n Sin embargo, con el tiempo retomaron la iniciativa emprendedora, detectando una oportunidad en el mercado: ofrecer equipamiento de calidad a un costo accesible. Comenzaron fabricando m\u00e1quinas en el patio de una vivienda familiar y, tras concretar sus primeras ventas, lograron expandirse.<\/p>\n Hoy, StandFit comercializa productos en distintas provincias del pa\u00eds, incluyendo Buenos Aires, Chubut, Santa Cruz, Jujuy y Misiones, adem\u00e1s de su fuerte presencia en Corrientes.<\/p>\n EXPANSI\u00d3N Y PROYECCI\u00d3N INDUSTRIAL<\/strong><\/p>\n Actualmente, el emprendimiento cuenta con un espacio de producci\u00f3n propio y proyecta la construcci\u00f3n de una planta en el parque industrial de Goya, lo que marcar\u00e1 un nuevo paso en su crecimiento.<\/p>\n D\u00edaz Pacce destac\u00f3 que el objetivo de la empresa es contribuir al desarrollo de los centros fitness, promoviendo el bienestar y la actividad f\u00edsica como herramientas para mejorar la calidad de vida.<\/p>\n NUEVAS PROPUESTAS PARA LA COMUNIDAD<\/strong><\/p>\n En el cierre de la entrevista, se anunci\u00f3 la incorporaci\u00f3n de una nueva actividad en 300 Training Center orientada a adultos mayores. La propuesta contempla grupos reducidos y entrenamiento guiado, enfocado en mejorar la fuerza y la independencia funcional.<\/p>\n Esta iniciativa busca ampliar el acceso al ejercicio f\u00edsico, adapt\u00e1ndolo a las necesidades de diferentes etapas de la vida.<\/p>\n UNA MIRADA INTEGRAL DE LA SALUD<\/strong><\/p>\n La entrevista dej\u00f3 en claro que tanto la alimentaci\u00f3n como el entrenamiento y el emprendimiento pueden converger en un mismo objetivo: mejorar la calidad de vida. Desde el conocimiento profesional hasta la experiencia personal, los entrevistados ofrecieron una visi\u00f3n integral que combina disciplina, h\u00e1bitos saludables y compromiso con el crecimiento.<\/p>\n Mira el vivo competo aca :<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/radiobitacora.com.ar\/web\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/WhatsApp-Image-2026-04-15-at-10.59.16-AM-1.jpeg\")
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