{"id":32505,"date":"2026-04-16T16:56:52","date_gmt":"2026-04-16T19:56:52","guid":{"rendered":"https:\/\/radiobitacora.com.ar\/web\/?p=32505"},"modified":"2026-04-16T16:56:52","modified_gmt":"2026-04-16T19:56:52","slug":"tienen-86-y-89-anos-y-se-niegan-a-jubilarse-la-emocionante-historia-de-julio-y-lila-los-abuelitos-de-pastas-conde-la-fabrica-donde-el-amor-es-el-ingrediente-secreto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiobitacora.com.ar\/web\/2026\/04\/16\/tienen-86-y-89-anos-y-se-niegan-a-jubilarse-la-emocionante-historia-de-julio-y-lila-los-abuelitos-de-pastas-conde-la-fabrica-donde-el-amor-es-el-ingrediente-secreto\/","title":{"rendered":"Tienen 86 y 89 a\u00f1os y se niegan a jubilarse, la emocionante historia de Julio y Lila, los abuelitos de Pastas Conde: la f\u00e1brica donde el amor es el ingrediente secreto"},"content":{"rendered":"

\u201cSomos compa\u00f1eritos de pieza\u201d,\u00a0<\/strong>dicen entre risas mientras se presentan a c\u00e1mara, mir\u00e1ndose con una complicidad que no necesita explicaci\u00f3n.\u00a0Julio Medina (86) y Lindaura “Lila” Angulo (89),<\/strong>\u00a0no solo comparten 64 a\u00f1os de matrimonio: comparten una vida entera atravesada por el amor, el esfuerzo y una pasi\u00f3n que todav\u00eda hoy los mantiene de pie detr\u00e1s del mostrador de su f\u00e1brica de\u00a0Pastas<\/strong>\u00a0Conde<\/strong><\/em>, en\u00a0Colegiales.<\/strong><\/p>\n

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La escena es tan real como conmovedora. No hay poses ni preparaci\u00f3n previa: cuando\u00a0GENTE<\/em>\u00a0<\/strong>llega al local en una tarde de oto\u00f1o, ellos est\u00e1n en plena jornada laboral. La harina cubre cada rinc\u00f3n, los estantes est\u00e1n llenos de cajas, las m\u00e1quinas lengendarias, algunas con m\u00e1s de un siglo, siguen en movimiento, y el aroma de los rellenos invade el ambiente. Lila arma capeletis sin detenerse, con una t\u00e9cnica manual impresionante que construy\u00f3 con los a\u00f1os, mientras Julio gu\u00eda el recorrido con orgullo.<\/p>\n

“\u00a1Prueben, prueben!”,<\/strong>\u00a0insiste, con un tenedor en su mano con carne, tierna, jugosa, y con una receta secreta que ahora prepara\u00a0su hijo Luis<\/strong>, quien se incorpor\u00f3 al negocio hace unos diez a\u00f1os. Y a la par, corta trozos del mejor queso, porque insiste en la importancia de darle productos de calidad a sus clientes. Todo sucede al mismo tiempo: producci\u00f3n, historia, emoci\u00f3n y carcajadas.<\/p>\n

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Julio y Lila, en plena jornada de trabajo, como cualquier d\u00eda: sin poses, con la misma pasi\u00f3n de siempre y carcajadas.<\/figcaption><\/figure>\n

De ese peque\u00f1o espacio\u00a0salen cada d\u00eda m\u00e1s de 150 cajas de pastas.\u00a0<\/strong>Pero m\u00e1s all\u00e1 del volumen, lo que impacta es la energ\u00eda que mantienen despu\u00e9s de tantos a\u00f1os, pero tambi\u00e9n el amor.\u00a0“No todo fue color de rosas”,\u00a0<\/strong>advierte \u00e9l. Construyeron todo desde cero. Hubo tiempos dif\u00edciles, de cajones de verduler\u00eda usados como muebles y comidas al “fiado”. Pero tambi\u00e9n hubo una certeza que nunca cambi\u00f3: \u201cEl trabajo es mi religi\u00f3n. No puedo estar sin hacer nada. \u00a1Jam\u00e1s!\u201d,<\/strong>\u00a0dice, con una convicci\u00f3n que atraviesa generaciones.<\/p>\n

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Mientras hablan, el negocio sigue funcionando. Su hijo Luis arma cajas, los clientes esperan que sean las 17 horas para ir a comprar, y en las paredes conviven reconocimientos con fotos familiares. Los nietos -mellizos- tambi\u00e9n est\u00e1n presentes en cada relato: uno sue\u00f1a con ser ingeniero, otro combina m\u00fasica y boxeo. Y para Lila, hay un elogio que lo resume todo:\u00a0\u201cAbuela, sos la mejor cocinera del mundo\u201d<\/strong>, lo que le dibuja una sonrisa enorme en su rostro.<\/p>\n

En su f\u00e1brica, la variedad es tan amplia como la tradici\u00f3n que los respalda. Los\u00a0ravioles<\/strong>, especialmente los de pollo y verdura, junto con los de ricota y carne, son de los m\u00e1s elegidos, mientras que los\u00a0fideos al huevo<\/strong>\u00a0en todas sus formas acompa\u00f1an el ritmo diario del mostrador. Tambi\u00e9n preparan especialidades m\u00e1s elaboradas como\u00a0capeletis y sorrentinos<\/strong>, estos \u00faltimos hechos con molde de hierro y una dedicaci\u00f3n casi artesanal, adem\u00e1s de\u00a0canelones, agnolotis y lasa\u00f1as<\/strong>.<\/p>\n

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Sonrisa, calidad y atenci\u00f3n: las claves de un negocio que se mantiene fiel a su esencia, en Conde 730, Colegiales.<\/figcaption><\/figure>\n

Pero si hay un d\u00eda clave, es el 29: los\u00a0\u00f1oquis de papa<\/strong>, m\u00e1s peque\u00f1os que los tradicionales, se convierten en protagonistas absolutos y se agotan sin excepci\u00f3n. El local abre de martes a s\u00e1bado de 9 a 13 y de 17 a 20, y los domingos de 9 a 13, manteniendo intacta la esencia de un negocio de barrio donde cada cliente cuenta.<\/p>\n

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Una historia de amor que naci\u00f3 casi de casualidad y se consolid\u00f3 con los a\u00f1os<\/h2>\n

Se conocieron cuando ten\u00edan 21 y 23 a\u00f1os, en una salida casi casual. Pero para Julio fue inmediato el flechazo:\u00a0\u201cMe vio, me agarr\u00f3 la mano y nunca m\u00e1s me solt\u00f3\u201d<\/strong>, recuerda Lila. Y no es met\u00e1fora. A\u00fan hoy caminan tomados de la mano, duermen as\u00ed, y \u00e9l recuerda con precisi\u00f3n el vestido que ella llevaba aquel d\u00eda:\u00a0\u201cUno negro con florcitas chiquititas rojas\u201d<\/strong>, dice muy seguro, como si solo hubiesen pasado d\u00edas. Y ella le responde con una sonrisa c\u00f3mplice.<\/p>\n

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Nacido en la provincia de Santiago del Estero, \u00e9l trabaja desde sus 9 a\u00f1os. A los 14 lleg\u00f3 a Buenos Aires, dispuesto a comenzar una nueva vida, llena de responsabilidades y sacrificios a su corta edad, pero que hoy, al mirar atr\u00e1s, le genera satisfacci\u00f3n. Ella es de Tucum\u00e1n. Trabaj\u00f3 durante a\u00f1os en el sector de la costura y confecci\u00f3n.<\/p>\n

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A 64 a\u00f1os de su casamiento, todav\u00eda caminan y duermen tomados de la mano.<\/figcaption><\/figure>\n
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Pero fue en Luj\u00e1n que los presentaron. “Yo trabajaba con una chica en un lugar donde hac\u00edan cinturones y un d\u00eda me dice: ‘\u00a1Vamos a Luj\u00e1n y vamos a vernos con un amigo!'”, y ese amigo era \u00e9l.\u00a0“En cuanto me vio me agarr\u00f3 la mano, y resulta que lo hab\u00edan llevado para esa chica y yo no sab\u00eda nada”,<\/strong>\u00a0agrega Lila sin poder evitar las risas.<\/p>\n

-\u00bfQu\u00e9 encontraste en Lila que nunca m\u00e1s la soltaste?<\/strong><\/p>\n

-Julio:\u00a0<\/strong>El compa\u00f1erismo y que se las banc\u00f3 todas conmigo, en las buenas y en las malas.<\/p>\n

No todo fue color de rosas, as\u00ed lo afirman mientras se explayan a contar c\u00f3mo se convirtieron en el equipo perfecto dentro y fuera de casa, cuando no todo sal\u00eda tan bien en lo econ\u00f3mico. Aunque hoy, fiel a su humor, recuerdan todo con una carcajada de por medio. En un momento Julio estaba atravesando un mal momento laboral, y Lila fue su sost\u00e9n. “Yo trabajaba y ganaba bien. Entonces yo manten\u00eda la casa. Aparte \u00e9ramos muy unidos uno para el otro. No hab\u00eda distancia de nada”,<\/strong>\u00a0expresa.<\/p>\n

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De inmediato a \u00e9l se le viene a la mente un instante, que a\u00fan lo moviliza: “Un d\u00eda llego al mediod\u00eda, trabajaba horario cortado y me encuentro con un mueble de carpinter\u00eda. Eran dos cajones de manzana, uno puesto arriba del otro, con un plat\u00f3n, un tenedor y una cuchara”. Y ella dice orgullosa:\u00a0“Era para sacarle fotos al placard que me hice (risas). Ah\u00ed ten\u00eda la pava, los platos, los cubiertos…<\/strong>\u00a0Fui a la verduler\u00eda y pregunt\u00e9 si los tiraban y si me los pod\u00eda llevar, y me dijeron: ‘S\u00ed se\u00f1ora, ll\u00e9velos'”.<\/p>\n

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Lila no se detiene: mientras conversa, sus manos siguen dando forma a los capeletis.<\/figcaption><\/figure>\n
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-Tuvieron \u00e9pocas dif\u00edciles, pero por lo que cuentan, supieron sortear todos esos obst\u00e1culos y mantener su humor.<\/strong><\/p>\n

-Julio:\u00a0<\/strong>S\u00ed. Por ejemplo, a veces no nos alcanzaba a los dos trabajando para poder comer bien. Y entonces ella hab\u00eda conocido a un se\u00f1or que ten\u00eda un kiosco ah\u00ed y le pidi\u00f3 al fiado un picadillo. La fiesta que nos hicimos con ese picadillo (risas). Por eso le digo, no es que todo fue color de rosa, pero gracias a Dios hoy vivimos re bien.<\/p>\n

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-\u00bfDespu\u00e9s de tantos a\u00f1os juntos, qu\u00e9 se dir\u00edan mir\u00e1ndose a los ojos?<\/strong><\/p>\n

-Lila:\u00a0<\/strong>yo le voy a decir que es un negro fiero (risas) y que lo quiero con toda el alma. Yo siempre le digo que es un negro. “Mi negro” le digo. Y \u00e9l me dice: “\u00bfPor qu\u00e9 elegiste un negro si sos blanca?”.\u00a0(Risas)<\/strong><\/p>\n

-Julio:\u00a0<\/strong>Siempre se lo digo: “Sos la m\u00e1s linda de todas”. Desde que la conoc\u00ed se lo digo. Ese es el respeto que tengo con ella, que para m\u00ed es fundamental.<\/p>\n

-Lila:\u00a0<\/strong>Yo fui el regalo de cumplea\u00f1os cuando nos casamos. \u00c9l cumpli\u00f3 el 3 de mayo y me cas\u00e9 el 5 de mayo. As\u00ed que mir\u00e1 los a\u00f1os, el regalo. Para toda la vida.<\/p>\n

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Julio recorre el local con orgullo y muestra cada rinc\u00f3n mencionando su historia.<\/figcaption><\/figure>\n

-Julio:<\/strong>\u00a0Cuando mis hijos hicieron la primera comuni\u00f3n eran 37 familias. \u00bfSab\u00e9s cu\u00e1ntos viv\u00edan juntos? solo tres, el resto, eran todos separados. Cuando nosotros reci\u00e9n empezamos, dorm\u00edamos en tablas, en esa tarima que est\u00e1 en el mostrador, porque viv\u00edamos lejos y no pod\u00edamos ir y volver. Hac\u00edamos una linda siesta, busc\u00e1bamos lo mejor de todo, para seguir adelante.<\/p>\n

-Lila:\u00a0<\/strong>Hoy en d\u00eda, las parejas no hacen este sacrificio. Muy dif\u00edcil.<\/p>\n

-\u00bfY c\u00f3mo se sostiene ese sacrificio?<\/strong><\/p>\n

-Lila:<\/strong>\u00a0Respeto. Respeto antes que nada.<\/p>\n

Trabajar desde los 9 a\u00f1os, mudarse a Buenos Aires y construir el negocio familiar<\/h2>\n

A pesar de la edad, ninguno de los dos piensa en retirarse. Los intentaron convencer, pero la respuesta siempre fue la misma. Trabajar no es una obligaci\u00f3n: es su motor, su rutina, su identidad. No necesitan alarmas para despertarse bien temprano y\u00a0abrir el local a diario, como hace m\u00e1s de 45 a\u00f1os, a las 9 horas<\/strong>\u00a0-aunque llegan mucho antes para preparar todo, en especial, los d\u00edas festivos-. Incluso\u00a0se niegan a implementar servicio delivery<\/strong>: el cara a cara con el cliente es parte esencial de su historia \u00a1y no falta la sonrisa al recibirlos!<\/p>\n

El trabajo nunca fue una opci\u00f3n para Julio: fue, desde siempre, una forma de vida. De chico ayudaba a su familia en todo lo que pod\u00eda, qued\u00f3 hu\u00e9rfano de padre a los 9 a\u00f1os,\u00a0y a los 14 a\u00f1os tom\u00f3 una decisi\u00f3n que marcar\u00eda su destino:<\/strong>\u00a0dejar su tierra natal para probar suerte en Buenos Aires. La ciudad lo recibi\u00f3 con oficios duros y jornadas largas. Puso piedras bajo los durmientes del ferrocarril, fue lavacopas, hizo el servicio militar y hasta incursion\u00f3 en el rubro metal\u00fargico, siempre con la misma convicci\u00f3n de salir adelante con esfuerzo.<\/p>\n

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El negocio fue declarado de inter\u00e9s cultural por la Legislatura de la Ciudad Aut\u00f3noma de Buenos Aires en 2024.<\/figcaption><\/figure>\n

El camino no fue lineal, pero s\u00ed constante. Su llegada al mundo de las pastas se dio cuando consigui\u00f3 trabajo como cadete en una f\u00e1brica. Sin embargo, la suerte parec\u00eda jugarle una mala pasada: al poco tiempo, el lugar cambi\u00f3 de due\u00f1os y su puesto qued\u00f3 en riesgo. Lejos de quedarse sin trabajo, alguien decidi\u00f3 tenderle una mano y lo recomend\u00f3 para trabajar en una cocina donde dur\u00f3 9 a\u00f1os.\u00a0“Ah\u00ed aprend\u00ed todo el oficio. Primero en la cocina, el mostrador y las m\u00e1quinas. Las m\u00e1quinas fue lo m\u00e1s bravo, hasta que le agarr\u00e9 la mano”<\/strong>, se sincera.<\/p>\n

Sin saberlo, ese giro inesperado ser\u00eda el comienzo de una historia que, a\u00f1os despu\u00e9s, lo encontrar\u00eda al frente de su propia f\u00e1brica. Primero, hizo un alianza con un compa\u00f1ero para comprar un fondo de comercio, y con el tiempo, cada uno tom\u00f3 su camino y lleg\u00f3 su templo familiar.<\/p>\n

El 2 de abril de 1982 abri\u00f3\u00a0Pastas Conde<\/strong>, junto a su mujer. Hoy est\u00e1n en Conde al 730, y los acompa\u00f1a su hijo Luis, que\u00a0dej\u00f3 su carrera como ingeniero en sistemas para sumarse al negocio.\u00a0<\/strong>\u201cFue la mejor decisi\u00f3n\u201d, aseguran. \u00c9l es hoy un pilar, pero tambi\u00e9n el testigo de una pasi\u00f3n que sus padres se niegan a abandonar.<\/p>\n

Ni siquiera los golpes de la vida lograron frenarlos. Hace unos a\u00f1os, Julio sufri\u00f3 un accidente trabajando y perdi\u00f3 parte de un dedo. Lila, por su parte, fue operada de ambos hombros. Sin embargo, hoy se sienten plenos. Cuando se les pregunta por el secreto de su vitalidad, no dudan:\u00a0\u201cEstamos as\u00ed gracias a las pastas (risas) y a la vida sana. Nunca fumamos ni bebimos alcohol\u201d.<\/strong><\/p>\n

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Entre harina y m\u00e1quinas antiguas, construyeron un negocio que hoy es parte del coraz\u00f3n del barrio.<\/figcaption><\/figure>\n

-\u00bfSe toman vacaciones?<\/strong><\/p>\n

-Julio:\u00a0<\/strong>Durante todo enero cerramos, pero ya no nos vamos a ning\u00fan lado. Ya estamos grandes. Antes nos \u00edbamos en verano a Santa Teresita, todos los a\u00f1os.<\/p>\n

-\u00bfY qu\u00e9 hacen ese enero sin estar trabajando?<\/strong><\/p>\n

-Lila:\u00a0<\/strong>Estamos en la casa, tomamos un mate, nos levantamos a cualquier hora (risas).<\/p>\n

–Julio:<\/strong>\u00a0S\u00ed, nosotros tenemos la ventana del comedor a la calle y del dormitorio, as\u00ed que no hace falta espiar para afuera. Ah\u00ed sentados vemos todo y tomamos mate.<\/p>\n

–Trabajan desde muy chicos, \u00bfPor qu\u00e9 seguir haci\u00e9ndolo a\u00fan hoy con su edad?<\/strong><\/p>\n

-Julio:<\/strong>\u00a0Porque el trabajo para m\u00ed es una religi\u00f3n. Yo no puedo estar sin hacer nada. Que lo digan ellos. Yo cuando reci\u00e9n vine a Buenos Aires le ped\u00ed trabajo a un espa\u00f1ol y me dijo: “Yo no te puedo tener ac\u00e1 porque sos menor de edad.” Pero si vos quer\u00e9s, yo salgo de tutor. Me llev\u00f3 a la comisar\u00eda que estaba cerca ah\u00ed y me tuvo de tutor. Y el d\u00eda que me tocaba el servicio militar me dijo: “Medina, cuando usted quiera volver tiene la puerta abierta\u201d. Siempre trabaj\u00e9 y lo seguir\u00e9 haciendo hasta que no pueda m\u00e1s.<\/p>\n

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\u201cHay una mesa larga siempre con tres ollas\u201d, cuenta Lila sobre sus almuerzos familiares.<\/figcaption><\/figure>\n

-\u00bfA qu\u00e9 hora arrancan a diario?<\/strong><\/p>\n

-Lila:<\/strong>\u00a0Ellos vienen m\u00e1s temprano, a las seis, seis y media. Y d\u00edas festivos por ah\u00ed mucho antes. Yo vengo un poquito m\u00e1s tarde, a veces siete y media, o a las ocho.<\/p>\n

-\u00bfY se toman una pausa durante la jornada?<\/strong><\/p>\n

-Lila<\/strong>: No, no. Seguimos trabajando, hasta cortar e ir a casa a hacer la comida y comer. No dormimos ni siesta, porque no hay tiempo.<\/p>\n

-Julio<\/strong>: Los d\u00edas lunes si, que no trabajamos y descansamos.<\/p>\n

-\u00bfEn alg\u00fan momento durante todos estos a\u00f1os pensaron en cerrar?<\/strong><\/p>\n

-Julio:\u00a0<\/strong>Por voluntad propia no. Pero, en alg\u00fan momento un se\u00f1or ten\u00eda inter\u00e9s en el negocio y se ofreci\u00f3 a comprarlo. Nosotros ya est\u00e1bamos grandes y no pod\u00edamos seguir solos, \u00e9l me ofreci\u00f3 una sociedad. Entonces le dije a Luis (su hijo): “Te doy la \u00faltima oportunidad. Tomate un mes y si te gusta, te qued\u00e1s”. Acept\u00f3 y el primer mes el negocio le dejaba mucha m\u00e1s ganancia que su trabajo en relaci\u00f3n de dependencia en sistemas y hace 12 a\u00f1os que est\u00e1 en el negocio.<\/p>\n

-Han contado que en sus comienzos vend\u00edan poco, que fue un proceso, \u00bfQu\u00e9 sienten hoy al ver que salen m\u00e1s de 150 cajas por d\u00eda?<\/strong><\/p>\n

-Julio:<\/strong>\u00a0Todos los d\u00edas hacemos ravioles, arriba de 150, todos los d\u00edas, de martes a domingo. El domingo hacemos m\u00e1s o menos unas 200 o 300 cajas y cuando nos vamos ya no queda nada.<\/p>\n

-Lila:\u00a0<\/strong>Es una satisfacci\u00f3n estar en la puerta cuando nos vamos, me doy vuelta y miro la heladera vac\u00eda. \u00bfSab\u00e9s qu\u00e9 bien, no?<\/p>\n

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El aroma de los rellenos invade el ambiente y anticipa el sabor de cada pasta.<\/figcaption><\/figure>\n

-\u00bfCu\u00e1l creen que ha sido el ingrediente secreto para tener tanto \u00e9xito en la f\u00e1brica?<\/strong><\/p>\n

–Lila:<\/strong>\u00a0Lo que vos dijiste: secreto (risas). Y la sonrisa siempre, claro. Est\u00e9 enojada o no, una sonrisa al cliente.<\/p>\n

-Julio:\u00a0<\/strong>Hacer buena mercader\u00eda, todo el secreto es ese, buena mercader\u00eda y buena atenci\u00f3n al p\u00fablico. Cuando veo que viene una persona medio seria \u00bfsab\u00e9s lo que hacemos?, vamos, cortamos un pedacito de queso para que pruebe. Hay un cambio total (risas). Esa no falla. Y siempre les digo: “Se\u00f1or o se\u00f1ora”, pero no de “vos”, eso no.<\/p>\n

–Lila:<\/strong>\u00a0Yo tampoco tuteo a ninguno. A los pibes s\u00ed, pero a las personas mayores no, siempre “usted”, “usted se\u00f1ora”, “usted se\u00f1or”.<\/p>\n

-Y los 29, el d\u00eda de los \u00f1oquis, supongo hay mucha fila<\/strong>.<\/p>\n

–Julio:\u00a0<\/strong>\u00a1S\u00ed!, es una locura. Hacemos 150 kilos para que tengas una idea.<\/p>\n

-Lila:\u00a0<\/strong>Un d\u00eda 29 me acuerdo que ven\u00eda la gente y un se\u00f1or dijo: “\u00bfA qu\u00e9 hora voy a salir de ac\u00e1?”, porque estaba hasta la esquina la cola. En serio, daba vuelta hasta la esquina, todos esperando por sus \u00f1oquis, que yo ni enterada estaba de la cola porque atend\u00eda, atend\u00eda, atend\u00eda\u2026 \u00c9l haciendo \u00f1oquis y yo ah\u00ed, gast\u00e9 a la tarima caminando de un lado a otro, vendiendo (risas). Viene gente de lejos, hasta de Luj\u00e1n han venido.<\/p>\n

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M\u00e1quinas de m\u00e1s de 100 a\u00f1os siguen en funcionamiento, como s\u00edmbolo de una tradici\u00f3n intacta.<\/figcaption><\/figure>\n

Domingos de mesa larga, mucha pasta y risas en familia<\/h2>\n

Los domingos son otro ritual sagrado. La familia se re\u00fane alrededor de una mesa larga donde nunca faltan las pastas. Su otro hijo vive en\u00a0Canad\u00e1\u00a0<\/strong>desde hace mucho, aunque lo tienen muy presente, pero con Luis y sus hijos, disfrutan cada cierre de semana.<\/p>\n

\u201cHay una mesa larga siempre con tres ollas de pastas, pero disfruto de hacerlo. Y hago dos tipos de salsa: de carne y de pollo\u201d,<\/strong>\u00a0cuenta Lila. Los nietos, protagonistas de cada encuentro, tienen sus favoritos: \u201cA mis nietos les encanta que les haga empanadas. Me dicen:\u00a0\u2018Abuela, sos la mejor cocinera del mundo\u2019\u201d.<\/em><\/p>\n

Cada uno tiene su preferencia.\u00a0\u201cYo prefiero los fideos con salsa de carne. A \u00e9l le gustan los canelones y las lasa\u00f1as. Le gustan los sorrentinos, para \u00e9l los sorrentinos son sagrados. Se come hasta ocho sorrentinos\u201d<\/strong>, dice ella. Julio no duda: \u201cYo prefiero la pasta rellena\u2026 y me llevo canelones los domingos con salsa blanca sola\u201d.<\/p>\n

-\u00bfQu\u00e9 sienten al ver a su hijo Luis tambi\u00e9n involucrado en el negocio y que lo que construyeron con tanto esfuerzo seguir\u00e1 como legado familiar?<\/strong><\/p>\n

–Julio<\/strong>: Tenerlo aqu\u00ed es una compa\u00f1\u00eda b\u00e1rbara. Siempre todo es: “Luisito, Luisito”. Hasta los clientes, le gastamos el nombre. (Risas)<\/p>\n

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Su hijo Luis dej\u00f3 su trabajo de ingeniero en sistemas hace m\u00e1s de diez a\u00f1os y se sum\u00f3 al negocio familiar. Hoy, es una pieza clave en el d\u00eda a d\u00eda de la f\u00e1brica.<\/figcaption><\/figure>\n

Entre risas, recuerdos y trabajo, la vida de Julio y Lila sigue escribi\u00e9ndose d\u00eda a d\u00eda. No hay planes de retiro, ni ganas de parar. Porque para ellos la edad no es un l\u00edmite, y el amor y el trabajo son lo mismo: una rutina compartida, un compromiso familiar y una forma de seguir alimentando la pasi\u00f3n por lo que hacen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u201cSomos compa\u00f1eritos de pieza\u201d,\u00a0dicen entre risas mientras se presentan a c\u00e1mara, mir\u00e1ndose con una complicidad que no necesita explicaci\u00f3n.\u00a0Julio Medina (86) y Lindaura “Lila” Angulo (89),\u00a0no solo comparten 64 a\u00f1os de matrimonio: comparten una vida entera atravesada por el amor, el esfuerzo y una pasi\u00f3n que todav\u00eda hoy los mantiene de pie detr\u00e1s del mostrador […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":32506,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[86],"tags":[],"class_list":{"0":"post-32505","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-sociedad"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radiobitacora.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32505","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/radiobitacora.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radiobitacora.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiobitacora.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiobitacora.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32505"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/radiobitacora.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32505\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32507,"href":"https:\/\/radiobitacora.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32505\/revisions\/32507"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiobitacora.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/32506"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radiobitacora.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32505"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radiobitacora.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=32505"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radiobitacora.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=32505"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}