{"id":32609,"date":"2026-04-19T18:54:12","date_gmt":"2026-04-19T21:54:12","guid":{"rendered":"https:\/\/radiobitacora.com.ar\/web\/?p=32609"},"modified":"2026-04-19T18:54:12","modified_gmt":"2026-04-19T21:54:12","slug":"cierra-la-fabrica-de-tia-maruca-en-san-juan-impacto-laboral-y-las-razones-detras-del-final-de-una-marca-historica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiobitacora.com.ar\/web\/2026\/04\/19\/cierra-la-fabrica-de-tia-maruca-en-san-juan-impacto-laboral-y-las-razones-detras-del-final-de-una-marca-historica\/","title":{"rendered":"Cierra la f\u00e1brica de T\u00eda Maruca en San Juan: impacto laboral y las razones detr\u00e1s del final de una marca hist\u00f3rica"},"content":{"rendered":"

El cierre de la planta principal de T\u00eda Maruca en Albard\u00f3n, provincia de San Juan, marca un punto de inflexi\u00f3n para la industria alimenticia regional.<\/p>\n

Tras m\u00e1s de dos d\u00e9cadas de actividad, la empresa dej\u00f3 de operar en su f\u00e1brica emblem\u00e1tica, afectando a decenas de trabajadores y reflejando las dificultades que atraviesa el sector.<\/p>\n

\"La
La falta de acceso al cr\u00e9dito dej\u00f3 fuera de juego a una tradicional marca que desde hace d\u00e9cadas se instal\u00f3 en la mesa de los argentinos<\/figcaption><\/figure>\n

Un cierre con impacto social inmediato<\/h2>\n

La paralizaci\u00f3n total de la planta dej\u00f3 sin empleo a numerosos trabajadores, en una localidad donde la firma representaba una de las principales fuentes laborales.<\/p>\n

El impacto no solo alcanza a los empleados directos, sino tambi\u00e9n a sus familias y a la econom\u00eda local de Albard\u00f3n.<\/p>\n

Las causas: consumo en baja y costos en alza<\/h2>\n

El cierre no responde a un \u00fanico factor, sino a una combinaci\u00f3n de variables econ\u00f3micas que deterioraron la sustentabilidad del negocio:<\/p>\n

    \n
  • Ca\u00edda del consumo interno, clave para el rubro alimenticio<\/li>\n
  • Aumento sostenido de insumos b\u00e1sicos como harina y az\u00facar<\/li>\n
  • Elevados costos operativos que redujeron m\u00e1rgenes<\/li>\n
  • Dificultad para acceder a financiamiento a tasas razonables<\/li>\n<\/ul>\n
    <\/div>\n

    Este contexto volvi\u00f3 inviable sostener la producci\u00f3n a escala industrial. Otro elemento central fue la imposibilidad de modernizar la planta. Sin acceso a cr\u00e9dito, la empresa no pudo actualizar su l\u00ednea productiva para competir con:<\/p>\n

      \n
    • Marcas de menor precio<\/li>\n
    • Grandes empresas con mayor eficiencia<\/li>\n
    • Productos importados o sustitutos m\u00e1s econ\u00f3micos<\/li>\n<\/ul>\n

      Esto aceler\u00f3 la p\u00e9rdida de participaci\u00f3n en g\u00f3ndolas.<\/p>\n

      De emprendimiento familiar a expansi\u00f3n nacional<\/h2>\n

      T\u00eda Maruca naci\u00f3 en 1998 como un proyecto familiar en San Juan y logr\u00f3 posicionarse a nivel nacional. Incluso lleg\u00f3 a exportar y, en 2017, apost\u00f3 a crecer con la compra de una nueva planta.<\/p>\n

      Sin embargo, esa expansi\u00f3n tambi\u00e9n aument\u00f3 su exposici\u00f3n a los ciclos econ\u00f3micos, dej\u00e1ndola m\u00e1s vulnerable ante la inestabilidad macroecon\u00f3mica.<\/p>\n

      Un s\u00edmbolo industrial que desaparece<\/h2>\n

      El cierre no solo implica la p\u00e9rdida de una empresa, sino tambi\u00e9n de un referente regional. Durante a\u00f1os, la marca represent\u00f3:<\/p>\n

        \n
      • Una alternativa local frente a grandes corporaciones<\/li>\n
      • Identidad productiva sanjuanina<\/li>\n
      • Presencia constante en el consumo masivo argentino<\/li>\n<\/ul>\n

        Su salida deja un vac\u00edo tanto en el mercado como en el tejido industrial. Hasta el momento, la empresa no inform\u00f3 oficialmente qu\u00e9 ocurrir\u00e1 con otras instalaciones adquiridas en a\u00f1os recientes. Sin embargo, el cierre de la planta principal sugiere un escenario cr\u00edtico para la continuidad del negocio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        El cierre de la planta principal de T\u00eda Maruca en Albard\u00f3n, provincia de San Juan, marca un punto de inflexi\u00f3n para la industria alimenticia regional. Tras m\u00e1s de dos d\u00e9cadas de actividad, la empresa dej\u00f3 de operar en su f\u00e1brica emblem\u00e1tica, afectando a decenas de trabajadores y reflejando las dificultades que atraviesa el sector. La […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":32610,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[65],"tags":[],"class_list":{"0":"post-32609","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-economia"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radiobitacora.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32609","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/radiobitacora.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radiobitacora.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiobitacora.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiobitacora.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32609"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/radiobitacora.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32609\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32611,"href":"https:\/\/radiobitacora.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32609\/revisions\/32611"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiobitacora.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/32610"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radiobitacora.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32609"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radiobitacora.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=32609"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radiobitacora.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=32609"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}