{"id":34715,"date":"2026-06-18T12:28:24","date_gmt":"2026-06-18T15:28:24","guid":{"rendered":"https:\/\/radiobitacora.com.ar\/web\/?p=34715"},"modified":"2026-06-18T12:28:24","modified_gmt":"2026-06-18T15:28:24","slug":"voces-callejeras-celeste-salomon-conto-la-historia-de-karu-productos-artesanales-y-su-apuesta-por-los-sabores-caseros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiobitacora.com.ar\/web\/2026\/06\/18\/voces-callejeras-celeste-salomon-conto-la-historia-de-karu-productos-artesanales-y-su-apuesta-por-los-sabores-caseros\/","title":{"rendered":"VOCES CALLEJERAS: CELESTE SALOM\u00d3N CONT\u00d3 LA HISTORIA DE KARU PRODUCTOS ARTESANALES Y SU APUESTA POR LOS SABORES CASEROS"},"content":{"rendered":"

En una entrevista realizada en el programa Voces Callejeras<\/em>, emitido desde los estudios de Multiplataforma Bit\u00e1cora, Celeste Salom\u00f3n, emprendedora de Karu Productos Artesanales, comparti\u00f3 la historia de su proyecto gastron\u00f3mico, sus comienzos en la elaboraci\u00f3n de productos caseros y los desaf\u00edos de iniciar un emprendimiento en Goya.<\/p>\n

Durante la charla, Celeste record\u00f3 que sus primeros pasos en la elaboraci\u00f3n de alimentos artesanales comenzaron cuando cursaba los \u00faltimos a\u00f1os de la secundaria. En aquella etapa elaboraba panes artesanales y hamburguesas de lentejas, aprovechando el auge de la alimentaci\u00f3n saludable y buscando generar ingresos propios.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Oriunda de Goya, se traslad\u00f3 a los 15 a\u00f1os a Mar del Plata junto a su familia, donde finaliz\u00f3 sus estudios secundarios. M\u00e1s tarde estudi\u00f3 peluquer\u00eda y hoteler\u00eda, aunque nunca dej\u00f3 de lado su esp\u00edritu emprendedor y su inter\u00e9s por la gastronom\u00eda.<\/p>\n

Con el paso de los a\u00f1os conoci\u00f3 a Gabriel Ch\u00e1vez, oriundo de Bella Vista, quien durante una d\u00e9cada trabaj\u00f3 en Buenos Aires. La pareja comenz\u00f3 a compartir proyectos y fue all\u00ed donde surgi\u00f3 la idea de convertir las recetas caseras de Celeste en un emprendimiento comercial.<\/p>\n

Seg\u00fan relataron, todo comenz\u00f3 cuando Gabriel llevaba a su trabajo budines, alfajores y otras preparaciones realizadas por Celeste. La buena recepci\u00f3n de sus compa\u00f1eros y los constantes pedidos los impulsaron a pensar en una propuesta gastron\u00f3mica propia.<\/p>\n

El proyecto tom\u00f3 forma en Buenos Aires con la elaboraci\u00f3n de chip\u00e1 y panes integrales, productos muy buscados por los correntinos que viven fuera de la provincia. A partir de all\u00ed fueron ampliando la oferta y perfeccionando recetas hasta consolidar una identidad propia.<\/p>\n

Hace apenas dos meses tomaron la decisi\u00f3n de radicarse en Goya para comenzar una nueva etapa. La elecci\u00f3n estuvo vinculada al deseo de estar cerca de la familia y desarrollar el emprendimiento en la ciudad natal de Celeste.<\/p>\n

“Fue una decisi\u00f3n que tomamos casi de un d\u00eda para otro”, comentaron durante la entrevista, destacando que muchas veces los proyectos requieren dar el paso sin esperar el momento perfecto.<\/p>\n

Actualmente Karu Productos Artesanales trabaja principalmente a trav\u00e9s de redes sociales, mientras avanza en la posibilidad de participar pr\u00f3ximamente en las ferias de emprendedores de la ciudad.<\/p>\n

Uno de los aspectos que m\u00e1s llam\u00f3 la atenci\u00f3n durante la entrevista fue el origen del nombre del emprendimiento. Inicialmente el proyecto se llamaba “Gula”, pero ante la gran cantidad de marcas que utilizaban esa denominaci\u00f3n decidieron buscar una nueva identidad.<\/p>\n

Finalmente eligieron “Karu”, una palabra de origen guaran\u00ed que representa sus ra\u00edces correntinas y el v\u00ednculo con la cultura regional. El dise\u00f1o de la marca fue desarrollado por Gabriel, quien tambi\u00e9n se encarga de la comunicaci\u00f3n y presencia digital del emprendimiento.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Durante el programa presentaron algunos de sus productos m\u00e1s representativos, entre ellos una tarta de coco, una pastafrola mixta de membrillo y batata y alfajores de maicena, elaboraciones que forman parte de las opciones m\u00e1s solicitadas por sus clientes.<\/p>\n

Celeste explic\u00f3 que adem\u00e1s elaboran panes de campo, panes integrales, chip\u00e1, budines y una amplia variedad de productos de panader\u00eda artesanal. Destac\u00f3 tambi\u00e9n que es panadera profesional y que complement\u00f3 su formaci\u00f3n con estudios de pasteler\u00eda, conocimientos que aplica diariamente en cada preparaci\u00f3n.<\/p>\n

Uno de los productos que m\u00e1s aceptaci\u00f3n tiene es la tarta de coco, una receta inspirada en sabores que conoci\u00f3 durante su estad\u00eda en Mar del Plata y que se diferencia de las versiones tradicionales por su particular cobertura tipo arenado.<\/p>\n

Los emprendedores se\u00f1alaron adem\u00e1s que proyectan ampliar sus servicios hacia el rubro de catering para eventos, ofreciendo opciones para cumplea\u00f1os, reuniones familiares y encuentros sociales.<\/p>\n

Entre sus planes tambi\u00e9n figura la comercializaci\u00f3n de productos en almacenes y comercios locales mediante presentaciones especialmente dise\u00f1adas para la venta minorista.<\/p>\n

Durante la entrevista, los conductores destacaron la importancia de las redes sociales para el crecimiento de los nuevos emprendimientos y alentaron a los responsables de Karu a mostrar el proceso de elaboraci\u00f3n de sus productos, una estrategia que actualmente genera gran inter\u00e9s entre los consumidores.<\/p>\n

Celeste remarc\u00f3 que cada elaboraci\u00f3n est\u00e1 realizada con dedicaci\u00f3n y pasi\u00f3n, buscando mantener la calidad artesanal como principal sello distintivo del emprendimiento.<\/p>\n

Al finalizar la participaci\u00f3n en Voces Callejeras<\/em>, los emprendedores invitaron a la comunidad a seguir sus novedades a trav\u00e9s de Instagram en la cuenta @karu_tradicion<\/strong>, donde reciben pedidos y muestran sus productos.<\/p>\n

Con apenas dos meses de actividad en Goya, Karu Productos Artesanales apuesta a consolidarse en el mercado local ofreciendo sabores caseros, recetas tradicionales y una propuesta que combina identidad correntina, trabajo familiar y producci\u00f3n artesanal.<\/p>\n

 <\/p>\n

Mira el programa completo aca :<\/p>\n

https:\/\/www.youtube.com\/live\/OqdWQ-YBPPM?si=dt5Ej_86XXe91zWL<\/a><\/p>\n

FUENTE : Multiplataformas Radio, Tv y Streaming de Goya<\/div>\n
Producci\u00f3n General :<\/div>\n
Sebastian Soler<\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En una entrevista realizada en el programa Voces Callejeras, emitido desde los estudios de Multiplataforma Bit\u00e1cora, Celeste Salom\u00f3n, emprendedora de Karu Productos Artesanales, comparti\u00f3 la historia de su proyecto gastron\u00f3mico, sus comienzos en la elaboraci\u00f3n de productos caseros y los desaf\u00edos de iniciar un emprendimiento en Goya. Durante la charla, Celeste record\u00f3 que sus primeros […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":34718,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[74],"tags":[],"class_list":["post-34715","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-bitacora-tv"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radiobitacora.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34715","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/radiobitacora.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radiobitacora.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiobitacora.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiobitacora.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34715"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/radiobitacora.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34715\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":34720,"href":"https:\/\/radiobitacora.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34715\/revisions\/34720"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiobitacora.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34718"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radiobitacora.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34715"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radiobitacora.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34715"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radiobitacora.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34715"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}