{"id":37420,"date":"2026-10-15T08:59:56","date_gmt":"2026-10-15T11:59:56","guid":{"rendered":"https:\/\/radiobitacora.com.ar\/web\/?p=37420"},"modified":"2026-10-15T08:59:56","modified_gmt":"2026-10-15T11:59:56","slug":"nea-la-inflacion-en-alimentos-expone-contrastes-extremos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiobitacora.com.ar\/web\/2026\/10\/15\/nea-la-inflacion-en-alimentos-expone-contrastes-extremos\/","title":{"rendered":"NEA: la inflaci\u00f3n en alimentos expone contrastes extremos"},"content":{"rendered":"

El Nordeste (integrado por Corrientes, Chaco, Formosa y Misiones) registr\u00f3 en septiembre el menor incremento regional de los precios de Alimentos y bebidas no alcoh\u00f3licas, con una variaci\u00f3n del 1,2%. Sin embargo, el dato mensual contrasta con el comportamiento acumulado del rubro: en los primeros nueve meses de 2026, la suba lleg\u00f3 al 27,5%, mientras que en la comparaci\u00f3n interanual alcanz\u00f3 el 40,8%.<\/p>\n

En ambos per\u00edodos, el NEA volvi\u00f3 a ubicarse al frente del ranking nacional. Las verduras encabezaron los aumentos, con incrementos del 81,6% desde diciembre y del 78,5% en los \u00faltimos 12 meses.<\/p>\n

Hay que tener en cuenta que alimentos y bebidas no alcoh\u00f3licas son unos de los puntos m\u00e1s sensibles para los presupuestos familiares, especialmente entre los hogares de menores ingresos, que destinan una proporci\u00f3n importante de sus recursos a cubrir las necesidades b\u00e1sicas.<\/p>\n

Se desacelera, pero no tanto<\/h2>\n

El Instituto Nacional de Estad\u00edstica y Censos (INDEC) difundi\u00f3 el martes el \u00cdndice de Precios al Consumidor (IPC) correspondiente a septiembre. Aunque la inflaci\u00f3n general del Nordeste \u0097integrado por Corrientes, Chaco, Formosa y Misiones\u0097 fue del 1,7%, el menor registro mensual del a\u00f1o para la regi\u00f3n, el comportamiento de los alimentos ofrece una lectura particular sobre la evoluci\u00f3n del costo de vida.<\/p>\n

Es de mencionar que una desaceleraci\u00f3n mensual no necesariamente implica que el costo de llenar el changuito haya dejado de crecer a un ritmo elevado cuando se observa el recorrido de los precios durante varios meses.<\/p>\n

En septiembre, Alimentos y bebidas no alcoh\u00f3licas aument\u00f3 un 1,2% en el NEA. El porcentaje fue inferior al registrado en las otras cinco regiones estad\u00edsticas del pa\u00eds: el Noroeste tuvo una suba del 1,4%; Cuyo y la Patagonia, del 1,7%; la regi\u00f3n Pampeana, del 2%; y el Gran Buenos Aires, del 2,2%.<\/p>\n

Dentro del rubro, los incrementos fueron dispares. Las verduras, tub\u00e9rculos y legumbres encabezaron las variaciones mensuales, con un 3,2%, seguidas por las frutas, que aumentaron un 1,9%. Pan y cereales y aceites, grasas y manteca registraron subas del 1,8% cada uno, mientras que caf\u00e9, t\u00e9, yerba y cacao avanz\u00f3 un 1,5%.<\/p>\n

El apartado Alimentos, considerado de manera general, subi\u00f3 un 1,3%. En tanto, la carne y sus derivados aumentaron un 0,4%, los l\u00e1cteos y huevos un 0,9% y el az\u00facar, dulces, chocolate y golosinas un 2%.<\/p>\n

En el segmento de bebidas, los productos no alcoh\u00f3licos avanzaron un 0,3%, mientras que las aguas minerales, bebidas gaseosas y jugos no mostraron variaciones durante el mes.<\/p>\n

El semblanteo de septiembre, por lo tanto, exhibe aumentos m\u00e1s acotados que los observados en otros per\u00edodos, aunque con diferencias importantes entre los productos que componen la canasta alimentaria.<\/p>\n

Las verduras al frente<\/h2>\n

El escenario cambia cuando se ampl\u00eda la comparaci\u00f3n a los primeros nueve meses de 2026. En ese per\u00edodo, Alimentos y bebidas no alcoh\u00f3licas acumul\u00f3 una suba del 27,5% en el Nordeste, la m\u00e1s alta entre las regiones del pa\u00eds. El porcentaje super\u00f3 al 25,1% del Noroeste, al 24,6% del Gran Buenos Aires y de la regi\u00f3n Pampeana, al 22,9% de Cuyo y al 21,6% de la Patagonia.<\/p>\n

Dentro de la divisi\u00f3n, Alimentos acumul\u00f3 un incremento del 28,3%, mientras que los aceites, grasas y manteca aumentaron un 28,5%. La carne y sus derivados registraron una variaci\u00f3n del 26,1%; los l\u00e1cteos y huevos, del 21,6%; y pan y cereales, del 17,5%.<\/p>\n

Pero el dato m\u00e1s contundente corresponde a las verduras, tub\u00e9rculos y legumbres, cuyos precios aumentaron un 81,6% desde diciembre. Se trata de una variaci\u00f3n muy superior a la del conjunto de los alimentos y que ayuda a explicar la presi\u00f3n que determinados productos frescos ejercen sobre el presupuesto de los hogares.<\/p>\n

Las frutas, en cambio, acumularon un 12,2%, mientras que el az\u00facar, los dulces, el chocolate y las golosinas aumentaron un 27,1%. Las bebidas no alcoh\u00f3licas registraron una suba del 18,9%, y las aguas minerales, gaseosas y jugos avanzaron un 21,1%.<\/p>\n

El encarecimiento interanual<\/h2>\n

La comparaci\u00f3n con septiembre de 2025 confirma la posici\u00f3n del NEA. Alimentos y bebidas no alcoh\u00f3licas acumularon una variaci\u00f3n interanual del 40,8%, nuevamente la m\u00e1s elevada entre las seis regiones relevadas por el INDEC. El Noroeste qued\u00f3 en segundo lugar, con el 36,8%, seguido por la regi\u00f3n Pampeana, con el 35,3%; el Gran Buenos Aires, con el 34,6%; Cuyo, con el 34,7%; y la Patagonia, con el 29,8%.<\/p>\n

En el desagregado regional, las verduras volvieron a sobresalir: aumentaron un 78,5% interanual. La carne y sus derivados tambi\u00e9n registraron un encarecimiento significativo, del 50,7%, mientras que Alimentos, en t\u00e9rminos generales, acumul\u00f3 un 42,5%.<\/p>\n

El consumo privado cay\u00f3 por d\u00e9cimo mes<\/h2>\n
\n
\"\"<\/picture><\/figure>\n<\/div>\n

El gasto de los hogares argentinos registr\u00f3 una contracci\u00f3n interanual del 1% en septiembre y acumul\u00f3 una ca\u00edda del 1,3% durante los primeros nueve meses de 2026. Aunque el indicador mostr\u00f3 una mejora mensual, los rubros vinculados con las compras cotidianas, la gastronom\u00eda y el turismo continuaron exhibiendo se\u00f1ales de debilidad.<\/p>\n

El consumo privado volvi\u00f3 a mostrar dificultades para recuperar dinamismo. Seg\u00fan el \u00cdndice de Consumo Privado (ICP-UP), elaborado por la Facultad de Negocios de la Universidad de Palermo, la actividad retrocedi\u00f3 un 1% en septiembre respecto del mismo mes del a\u00f1o pasado y encaden\u00f3 diez meses consecutivos de bajas interanuales.<\/p>\n

El resultado tuvo sin embargo un matiz positivo: en la medici\u00f3n desestacionalizada, el indicador avanz\u00f3 un 0,5% respecto de agosto. La mejora interrumpi\u00f3 dos meses consecutivos de retrocesos mensuales, aunque no alcanz\u00f3 para compensar el terreno perdido. En el acumulado entre enero y septiembre, la contracci\u00f3n lleg\u00f3 al 1,3%.<\/p>\n

La diferencia entre ambas mediciones refleja un escenario en el que puede haber cierta recuperaci\u00f3n de un mes a otro sin que eso implique una recomposici\u00f3n sostenida del gasto de las familias. La persistencia de las ca\u00eddas interanuales muestra que el consumo todav\u00eda no logr\u00f3 consolidar una recuperaci\u00f3n.<\/p>\n

Las compras cotidianas, bajo presi\u00f3n<\/h2>\n

Uno de los datos m\u00e1s relevantes del relevamiento corresponde al consumo masivo, que representa aproximadamente la mitad del gasto de los hogares. Este segmento registr\u00f3 una ca\u00edda interanual del 3,2% en septiembre, acumul\u00f3 una retracci\u00f3n del 3,1% en lo que va del a\u00f1o y promedi\u00f3 una baja del 4% durante los \u00faltimos tres meses.<\/p>\n

El desempe\u00f1o de los alimentos exhibi\u00f3, adem\u00e1s, cambios en las preferencias de compra. El consumo de carne vacuna cay\u00f3 un 13,2% interanual en agosto y sum\u00f3 catorce meses consecutivos de retrocesos. En sentido contrario, la carne porcina registr\u00f3 un incremento del 14,3% interanual durante ese mes y acumul\u00f3 una suba del 12% en 2026.<\/p>\n

La evoluci\u00f3n dispar de ambas categor\u00edas es consistente con una mayor b\u00fasqueda de alternativas por parte de los consumidores, aunque los datos por s\u00ed solos no permiten atribuir todo el cambio a una \u00fanica causa.<\/p>\n

Los combustibles tambi\u00e9n mostraron una evoluci\u00f3n negativa. Las ventas al p\u00fablico descendieron un 3,3% interanual en septiembre y acumularon una disminuci\u00f3n del 2% en los primeros nueve meses del a\u00f1o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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