En los estudios de Multiplataformas Bitácora, durante el programa “Voces Callejeras”, Tamara Lammens compartió una extensa entrevista donde repasó su camino como emprendedora, la evolución de sus distintos proyectos y el crecimiento de “Cotillón y Más”, el local que abrió sus puertas en febrero de 2024 y que rápidamente logró consolidarse en la ciudad de Goya.
Durante la charla, Lammens contó que su historia laboral comenzó ligada al turismo, trabajando durante más de quince años junto a la empresa Espetur, experiencia que todavía mantiene como coordinadora de viajes. Sin embargo, explicó que la pandemia afectó profundamente al sector turístico y eso la impulsó a reinventarse y buscar nuevos horizontes comerciales.
Así nació “Cotillón y Más”, ubicado en la esquina de Corrientes y Ángel Soto, un espacio dedicado a artículos de cotillón, decoración y organización de eventos. Tamara señaló que el emprendimiento fue creciendo gracias al acompañamiento de los clientes y a la constante necesidad de adaptarse a los cambios del mercado y las nuevas tendencias.
En ese sentido, destacó que hoy emprender implica evolucionar permanentemente, incorporar ideas nuevas y entender cuándo apostar por un proyecto o cuándo modificar el rumbo. Según expresó, cada emprendimiento tiene su propia dinámica y no existe una única fórmula para sostenerse en el tiempo.
Además de su faceta comercial, Lammens explicó que es profesora de Educación Física y que realizó capacitaciones vinculadas a la organización de eventos, algo que le permitió ampliar sus servicios y trabajar junto a decoradores, sonidistas, empresas de catering y salones de eventos de la ciudad.
Otro de los proyectos que presentó durante la entrevista fue “Alma Miga”, una fábrica de sándwiches de miga inaugurada recientemente sobre calle Belgrano al 1080. El emprendimiento surgió junto a una amiga de Bellavista vinculada al rubro gastronómico y ofrece más de veinte variedades de sándwiches, además de productos congelados, pastas, milanesas y opciones especiales para distintos tipos de alimentación.
Lammens explicó que la propuesta fue muy bien recibida por el público goyano y remarcó que el objetivo es ofrecer productos prácticos, frescos y de calidad, tanto para consumo diario como para eventos y reuniones familiares.
Durante la entrevista también habló sobre el trabajo conjunto que realiza con organizadores de fiestas y eventos, además de su participación en propuestas deportivas y comunitarias. En ese marco, destacó la importancia del deporte y aseguró que siempre busca colaborar con actividades recreativas y sociales de la ciudad.
La emprendedora valoró especialmente el acompañamiento de los clientes y sostuvo que el crecimiento de sus proyectos se debe al apoyo constante de la comunidad. “La gente de Goya siempre responde y acompaña”, expresó.
Finalmente, Tamara Lammens agradeció el espacio brindado por “Voces Callejeras” y reafirmó su intención de continuar apostando al crecimiento comercial, la innovación y el trabajo conjunto con otros emprendedores locales.
